Kabul House, Avustralya, Sidney, Merrylands'de bir Afgan restoranı
Kabil Evi, Sidney'in batısındaki Merrylands banliyösünde bulunan ve Afganistan'ın çeşitli bölgelerinden yemekler sunan bir Afgan restoranıdır. Menüde et yemekleri, pilavlar ve her gün işletmede taze pişirilen ekmek yer alır.
Restoran, Sidney'in batısındaki büyüyen Afgan topluluğuna hizmet etmek üzere Merrylands'de kuruldu ve bölge sakinlerine memleketlerinden yemekler sunmayı amaçladı. Yemeklerinin ünü kulaktan kulağa yayıldıkça, zamanla o topluluğun ötesinde de tanınmaya başladı.
Kabil Evi, Kabil pilavı, mantu ve bolani gibi Afgan sosyal yaşamının merkezinde yer alan yemekler sunar. Bu yemekler genellikle toplantılarda ve kutlamalarda yenir. Burada tabakların paylaşılması yaygındır ve bu deneyim, yemeğin Sidney'de Afgan kökenli insanları bir araya getirmedeki rolünü yansıtır.
Restoran Merrylands'in ana caddesi üzerindedir ve tren istasyonundan yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Hem oturarak yemek yeme hem de paket servis mevcuttur; bu da hızlı bir yemek veya daha uzun bir masa ziyareti için uygun bir seçenek sunar.
Mutfak, ekmeğini tandır fırınında pişirir ve bu, naneye bölge dışındaki çoğu Afgan veya Orta Asya restoranında bulması zor olan hafif bir dumanlı tat verir. Düzenli müşterilerin çoğu için, yalnızca bu ekmek geri dönmek için yeterli bir nedendir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
