L'Épi de Blé, Fransa'nın Rennes kentinin Centre semtinde bir krepçi.
L'Épi de Blé, Rennes'in Centre semtinde, elliden fazla karabuğday galet ve buğday unu krep çeşidi sunan bir krepçidir. Her yemek, bölgesel mutfak tarzını tanımlayan yerel Breton malzemeleriyle hazırlanır.
Restoran 1999'da Rennes Kuzey İstasyonu yakınında açıldı ve kısa sürede geleneksel Breton mutfağı sunmasıyla tanındı. Kuruluşu, bölgesel yemek geleneklerini şehrin yemek sahnesine geri getirmede bir dönüm noktası oldu.
Karabuğday galetlerin yöresel elma şarabıyla geleneksel kaselerde servis edilmesi, yüzyıllardır yerel yemek kültürünün parçası olan Breton yeme biçimini yansıtır.
Restoran her gün misafir kabul eder, hızlı öğle yemeği seçenekleri ve açık hava teras oturma alanı sunar. Şehir merkezine yakın olduğu için mahallede yürüyüş sırasında yaya olarak ziyaret etmek kolaydır.
Menüde Breton geleneğini modern pişirme yaklaşımlarıyla birleştiren Breizh Burger ve deniz tarağı galetleri gibi özgün yaratımlar yer alır. Bu yemekler, mutfağın yerel tarifleri çağdaş zevkler için nasıl yeniden yorumladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
