Le 7ème Continent, Fransa'nın Rixheim kentinde bir restoran
Le 7ème Continent, Rixheim'da bulunan Michelin yıldızlı bir restorandır ve yerel kuzu eti ve baklagiller gibi bölgesel malzemelerle çalışır. Menü, mevsimsel değişiklikleri sergilemek için her beş haftada bir değişir.
Restoran, Bernard Loiseau'nun yanında eğitim almış şef Laurent Haller tarafından kuruldu. Mekan, odalara ve çevreye doğal unsurları entegre eden sanatçı François Zenner tarafından tasarlandı.
Mutfak, yerel Alsas mutfağı tekniklerini çağdaş Fransız pişirme yöntemleriyle harmanlıyor. Yemek yiyenler, bölgesel köklere saygı duyan ve modern mutfak fikirlerini benimseyen bir yaklaşımı deneyimler.
Restoran, erişimi kolay bir binada yer almaktadır. Her yemek, özenle planlanmış bir yemek deneyimine uygun olarak kendi tabağında servis edilir.
Mutfak, geleneksel bir peynir arabası kullanmak yerine her yemek için özel yapım sofra takımı ve tabaklar üretiyor. Bu yaklaşım, her yemeğin kendine özel bir sunuma sahip olmasını sağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
