Occo Kitchen, Kanada, Orléans'ta restoran ve perakende mağazası
Occo Kitchen, Orléans mahallesinde bir restoran olup aynı zamanda perakende alanı ve özel etkinlikler için mekan olarak da hizmet vermektedir. İç mekân, açık ve aydınlık bir düzen ile basit tasarım öğeleri sayesinde rahat ve davetkâr bir ortam sunar.
Restoran, St-Joseph Bulvarı'nda küçük bir paket servis noktası olarak başladı ve daha sonra Innes Yolu'ndaki daha büyük bir konuma genişledi. Büyümesi, yerel yemek sahnesinin gelişimini ve bölgesel tedarikçilerle bağların güçlenmesini yansıtır.
Occo Kitchen, yerel malzemelere ve geleneksel pişirme yöntemlerine odaklanarak sahiplerinin değerlerini yansıtır. Mekân, sakinlerin birbirini desteklediği ve paylaşılan yemeklerle yerel yemek kültürünü kutladığı bir topluluk buluşma noktası olarak işlev görür.
Restoran her gün geç saatlerden akşama kadar açıktır ve Cuma ve Cumartesi günleri daha uzun saatler hizmet verir. Rezervasyonlar çevrimiçi veya telefonla yapılabilir; 15 veya daha fazla kişilik büyük grupların ziyaretlerini ayarlamak için restoranla e-posta yoluyla iletişime geçmeleri gerekir.
Şef uluslararası tanınırlık kazanmış ve Ottawa'nın yerel mutfağını temsil eden New York'taki James Beard Foundation'da yer almıştır. Ayrıca Chopped Canada programına katılmış ve 2017 yılında Forty under 40 listesine seçilmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
