Araldo, İspanya, Madrid'deki Las Letras semtinde bir pizzacı
Araldo, Las Letras semtinde, Verona bölgesinin geleneksel tarifleriyle pizza yapan bir pizzacıdır. Hamur organik un ve uzun fermantasyon süreleriyle hazırlanır, malzemeler ise bölgedeki küçük üreticilerden gelir.
Bu konsept 2004'te Verona'da başladı ve Sonia ile Vittorio 2018'de Madrid'deki ilk şubelerini açtı. İtalya'dan gelen uzmanlık ve zanaatkârlık, İspanya başkentinin kalbindeki bu restoranın temelini oluşturuyor.
Restoran, geleneksel İtalyan pişirme yöntemlerini Veneto bölgesinin yerel ürünleriyle bir araya getiriyor. Ziyaretçiler, güney Avrupa zanaatkârlığının Madrid'in yemek kültürüne nasıl uyum sağladığını ve yerel halk ile gezginlerin burada gerçek İtalyan lezzetini nasıl deneyimlediğini görür.
Restoran Las Letras bölgesinde yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Günün geç saatlerinde açıldığı için akşam ziyaret etmek mantıklıdır ve özellikle hafta sonları oldukça popülerdir.
Hamur, yarı tam buğday karışımı kullanılarak yapılır ve bu da onu standart pizzadan daha kolay sindirilebilir ve daha besleyici kılar. Bu yöntem yaygın değildir ve buradaki her yemeği tipik pizzacılardan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
