Portucho, Brezilya, São Paulo, Brooklin'de barbekü restoranı
Portucho, Brooklin'de bir barbekü restoranıdır ve merkezde açık bir parrilla ızgarası bulunur; Red Angus, Black Angus ve Hereford sığırlarının birinci sınıf etleri Arjantin yöntemleriyle hazırlanır. Mutfağın öne çıkan konumu, yemek alanının her yerinden pişirme sürecini görünür kılar.
İşletme 2002'de açıldı ve Arjantin ızgara geleneklerini Brooklin mahallesine getirdi. O zamandan beri şehirdeki Güney Amerika barbekü kültürü için köklü bir destinasyon haline geldi.
Mekan, Arjantin ve Brezilya ızgara geleneklerini birleştirir; açık parrilla, yemek yiyenlerin yetenekli aşçıların alevler ve etlerle çalışmasını izlemesine olanak tanır. Bu görünürlük, yemeği yalnızca özel bir yemek anı olmaktan çıkarıp paylaşılan bir deneyime dönüştürür.
Mekan, Arjantin ızgara evlerine özgü açık mutfak düzenine sahiptir ve sıcak, hareketli bir yemek ortamı yaratır. Merkezi parrilla konseptinin popülerliği ve sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle önceden rezervasyon önerilir.
Mekan, sunulan çeşitli ızgara etleri tamamlamak için özel olarak geliştirilmiş kendi zanaat IPA birasını üretir. Bu ev yapımı içecek, yerel olarak üretilmiş bir alternatif sunar ve yemek deneyimine kişisel bir dokunuş katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
