Ô QG, Fransa'nın Bordeaux kentindeki Paludate bölgesinde bir restoran
Ô QG, Paludate bölgesinde, açık ateşte pişirilen ızgara etler ve av etleri üzerine odaklanan bir restorandır. Mekânın merkezinde büyük bir taş şömine ve yerel malzemelerle çalışan şeflerin bulunduğu açık mutfak yer alır.
Restoran 2018'de, daha önce farklı bir yeme-içme mekânının bulunduğu yerde açıldı. Yenileme çalışmaları sırasında binanın orijinal taş duvarları ortaya çıktı ve mekân açık ateşte pişirme teknikleri etrafında yeniden düzenlendi.
Restoran, açık ateşte pişirme ve ortak yemek yeme üzerine kuruludur ve Bordeaux halkının bir araya gelip yemek paylaşma biçimini yansıtır. Açıkta kalan taşlar ve görünür ızgara, geleneksel Fransız yemeğinin sosyal bağın bir parçası haline geldiği bir ortam yaratır.
Öğle servisi hafta içi, akşam yemeği ise çoğu gece geç saatlere kadar devam eder. Özellikle servisin daha geç olduğu hafta sonları için önceden rezervasyon yapmak iyi olur.
Restoran, dönüşüm geçiren bir mahallede yer alır ve yakınlarda yeni kültürel projeler planlanmaktadır. Rıhtım boyunca uzanan konumu, geleneksel zanaat ile bölgenin yeni kimliğinin buluştuğu bir odak noktası olmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
