Ceviche RJ, Brezilya'nın Rio de Janeiro kentindeki Botafogo'da bulunan Peru mutfağı restoranı.
Ceviche RJ, Botafogo'da bulunan ve narenciye suyuyla marine edilmiş balık yemeklerini tatlı patates ve özel mısır çeşitleriyle sunan bir Peru restoranıdır. Mutfak, taze malzemeler ve geleneksel yöntemlerle Peru'nun kıyı bölgelerine ait otantik tarifleri hazırlar.
Restoran, otantik Peru seviche hazırlama yöntemini Rio de Janeiro'ya getirmiş ve Peru'nun kıyı yemek tariflerini ve pişirme tekniklerini korumaktadır. Bu mekan, Brezilya'da bu mutfak geleneklerinin yaşatılmasına ve aktarılmasına yardımcı olmaktadır.
Menü, marine edilmiş balık, taze biberler ve mor patates gibi geleneksel garnitürlerle Peru lezzetlerini sofraya taşır. Ziyaretçiler, Peru'nun kıyı yemek kültürünün tariflerde ve baharat seçimlerinde nasıl yaşadığını deneyimler.
Mekan, Botafogo semtinde yer alır ve çoğu gün açıktır; hafta sonları gece geç saatlere kadar hizmet verir. Özellikle cuma ve cumartesi günleri hızla dolduğu için önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Buradaki her yemek, balık suyu, limon, biber ve yerel baharatlardan yapılan özel bir Peru marine sosu olan leche de tigre kullanır ve seviche'e kendine özgü bir tat verir. Bu sos, Peru balık pişirmenin kalbidir ve her tabağı unutulmaz kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
