Poogans Porch Restaurant, Charleston, ABD'de bir restoran
Poogans Porch, restore edilmiş Viktorya dönemi bir evde yer alan Güney mutfağı restoranıdır; koyu ahşap zeminler, yüksek tavanlar ve geleneksel Charleston mobilyalarıyla dekore edilmiştir. Mekânda hem iç mekân yemek salonları hem de misafirlerin yemeklerini yiyebileceği açık hava oturma alanı bulunmaktadır.
Restoran 1976'da açıldı ve adını binanın sundurmasında dinlenen bir mahalle köpeğinden aldı; bu köpek zamanla mekânın resmi olmayan maskotu haline geldi. Bu köpek bağlantısı, restoranın karakterini ilk günlerinden itibaren şekillendirdi.
Menü, Güney yemek pişirme geleneklerini yansıtır; karides ve mısır lapası, yengeç çorbası ve yerel malzemelerle yapılan kızarmış yeşil domates gibi bölgesel yemekler sunar. Yemek yiyenler, mutfağın nesiller boyunca Charleston'ın yemek kültürünü şekillendiren tariflere nasıl saygı gösterdiğini deneyimler.
Restoran, gün boyunca yemek servisi yapmakta olup brunch ve akşam yemeği için ayrı servis saatleri bulunmaktadır. Özellikle turist yoğunluğunun arttığı dönemlerde ve hafta sonlarında uzun süre beklememek için rezervasyon önerilir.
Restoran, adının kökenini oluşturan köpeği onurlandırmak amacıyla, köpekleriyle yemek yiyen misafirler için özel olarak tasarlanmış bir açık hava oturma alanına sahiptir. Bu köpek dostu politika, yemek mekânlarında alışılmadık bir durumdur ve buranın kendine özgü karakterini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
