Bachelorr's - Chowpatty, Hindistan, Mumbai'deki Chowpatty Plajı'nda fast food restoranı
Bachelor's, Mumbai'deki Chowpatty Plajı'nda, yemek alanından Arap Denizi'ni doğrudan gören bir fast food restoranıdır. Menüde taze sıkılmış meyve suları, milkshake'ler, sandviçler ve dondurmalar bulunur; bunlar gün boyunca hem içeride yemek yiyenler hem de paket servis siparişleri için hazırlanır.
Bu mekan 1930'da bir meyve tezgahı olarak başlamış ve üç kuşak aile işletmesiyle köklü bir restorana dönüşmüştür. Menü, başlangıçtaki sadece altı kalemden bugün 200'den fazla seçeneğe önemli ölçüde genişlemiştir.
İsim, kurucunun takma adı olan 'Brahmachari'den gelir ve 1940'larda 'Bachelor Juice House'a dönüşmüştür; bu, Mumbai'de dilin yerel konuşma kalıplarına nasıl uyum sağladığını gösterir. Bugün ziyaretçiler denize bakan masalarda oturup nesiller boyunca popüler kalan içeceklerin tadını çıkarıyor.
Konum doğrudan plajın üzerindedir ve bulması kolaydır; hem oturarak yemek yeme hem de paket servis için alan vardır. Sabah erken açılır ve akşama kadar açık kalır, gün boyunca hem yerel halka hem de ziyaretçilere hizmet verir.
Restoran, kendi dondurma şuruplarını evde üretir; onlarca yıllık mutfak deneyleriyle geliştirilen chili gibi alışılmadık tatlar da dahildir. Bu ev yapımı karışımlar, onu standart ürünlerden ayırır ve buranın zanaat geleneğini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
