Fry Bread House, Amerika Birleşik Devletleri'nin Phoenix şehrinde bir restoran.
Fry Bread House, Phoenix'te geleneksel Kızılderili mutfağında uzmanlaşmış bir restorandır. Menüde, tuzlu et dolgularından tatlı bal seçeneklerine ve diğer bölgesel hazırlıklara kadar çeşitli malzemelerle servis edilen kızarmış ekmek yer alır.
Tohono O'odham Ulusu'ndan Cecilia Miller, Kızılderili mutfağını daha geniş bir kitleye ulaştırmak için 1992 yılında restoranı kurdu. Burası, bu mutfak geleneklerini korumak ve paylaşmak için önemli bir yer haline geldi.
Restoran, rezervasyon tarihinde derin kökleri olan bir yemek olan kızarmış ekmeği geleneksel yöntemlerle servis ediyor. Ziyaretçiler, bugün birçok Kızılderili topluluğu için önemini koruyan bir pişirme biçimini deneyimliyor.
Restoran hem restoranda yemek hem de paket servis seçenekleri sunar ve Phoenix'te kolayca ulaşılabilir. Ziyaretçiler, hafta içi trafiğin servis sürelerini etkileyebileceğini ve yoğun saatlerde mekanın dolabileceğini unutmamalıdır.
Restoran, 2012 yılında James Beard Vakfı tarafından Amerikan Klasiği olarak tanındı ve bu onuru alan ilk Kızılderili sahipli işletme oldu. Bu ayrım, yerli mutfak katkılarının kutlanmasının önemini vurgulamaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
