Word of Mouth Bistro, Amerika Birleşik Devletleri'nin Salem kentinde Amerikan mutfağı sunan bir restoran.
Word of Mouth Bistro, konut olarak kullanılan bir binanın dönüştürülmesiyle oluşturulmuştur ve doğal malzemelerle hazırlanan taze kahvaltı ve öğle yemeği sunmaktadır. Mutfak her gün sabah 6:45'ten öğleden sonra 2:00'ye kadar açıktır ve hem restoranda yemek yeme hem de paket servis imkânı vardır.
Restoran, 2008 yılında Steve ve Becky Mucha'nın bir konut binasını kaliteli yemek hazırlamaya odaklanan bir yeme-içme mekânına dönüştürmesiyle açıldı. 2015 yılında Şef Mychal Arredondo'nun burada çalışmaya başlamasının ardından, 2022 yılında işletme el değiştirdi.
Restoran, menüsünü mevsimlik ve bölgesel kaynaklı malzemeler üzerine kurarak yerel çiftçileri ve gıda üreticilerini destekler. Bu yaklaşım, yemek yiyenler ile onları besleyen topluluk arasında bir bağ oluşturur.
Restoran sabah erken saatlerde açılır ve güne başlamadan önce kahvaltı yapmak isteyen ziyaretçiler için uygundur. Tekerlekli sandalye erişimi bulunmamakla birlikte, paket servis seçeneği hızlı ziyaretler için kolaylık sağlar.
Şef, Creme Brulee French toast ve Cinnamon Roll Pancakes gibi ev spesiyalleri yaratıyor ve bunlar düzenli ziyaretçileri çekiyor. Bu yemekler başka hiçbir yerde bulunmuyor ve şefin mutfaktaki kişisel dokunuşunu gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
