TAKAO1972 Kunming Restaurant, Tayvan'ın Fuxing Köyü'nde bir restoran
TAKAO1972, Tayvan'ın Taipei kentindeki Ximen Metro İstasyonu yakınındaki Fuxing Köyü'nde bulunan bir güveç restoranıdır. Menü, Tayvan ve Kunming yemek geleneklerinden alınan malzemelerin yanı sıra birkaç çorba tabanı sunmaktadır.
Restoran 1972'de açıldı ve baştan beri Tayvan ve Kunming mutfağını aynı menüde bir araya getirdi. Bu özgün yaklaşım, bugün de buranın merkezinde yer almaya devam ediyor.
TAKAO adı, Kaohsiung şehrinin eski Japonca adına atıfta bulunur ve Tayvan'ın Japon kültürüyle uzun süreli bağını yansıtır. Bu bağ, yemeklerin hazırlanış ve sunum şeklinde kendini gösterir; Tayvan malzemeleri ile Japon pişirme alışkanlıklarını bir araya getirir.
Giriş, Ximen Metro İstasyonu'nun 4. çıkışından birkaç adım uzaklıktadır, bu nedenle yeri bulmak zahmetsizdir. Özellikle akşamları ve hafta sonları masalar hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Restoran, siyah ton balığını suşi olarak sunar ve özel olarak güveç pişirmek için hazırlanmıştır; bu tür bir ortamda nadirdir. Mevsimlik çorba tabanları, yalnızca serbest seçenekler sunmak yerine tamamlayıcı tatları ortaya çıkarmak için seçilmiş et parçalarıyla eşleştirilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
