Grigoris, İtalya, Mestre'nin Chirignago-Zelarino semtinde bir pizzacı
Grigoris, Venedik yakınlarındaki Mestre'nin Chirignago-Zelarino semtinde bir pizzacıdır. Hamur, taş değirmen unundan ve yavaş doğal fermantasyonla yapılır; pizzalar odun ateşinde pişirilir.
Grigoris, bölgedeki standart pizzacılardan ayrılan bir zanaatkâr yaklaşımıyla ününü inşa etmiştir. Malzeme tedarikine ve hamur hazırlığına odaklanması, zaman içinde sürekli bir takdir toplamıştır.
Grigoris'teki her pizza, doğal malzemelerin özenle seçilmesi ve bölgesel hazırlama yöntemlerine bağlı kalınmasıyla geleneksel İtalyan ustalığını yansıtır.
Özellikle gruplar veya hafta sonları için önceden masa ayırtmak iyi bir fikirdir. Pizzacı hem oturmalı yemek hem de paket servis sunmaktadır.
Grigoris, pizzalarını, Veneto bölgesinde hâlâ nispeten nadir olan bir seçki olan butik biralarla eşleştirmektedir. Bu kombinasyon, yiyecek ve içecek eşleşmelerine meraklı olanlar için keşfetmeye değerdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
