Sidreria Asgaya, İspanya, Madrid'de bir restoran
Sidreria Asgaya, geleneksel Asturya mutfağı ve elma şarabına odaklanan Madrid'de bir restorandır. Mekan, sade mobilyalar, ahşap eşyalar ve yumuşak ışıklandırmayla rahat bir his verir; cachopo, yerel peynirler ve ızgara et spesiyalleri sunar.
Sidreria Asgaya, on yılı aşkın süredir Madrid'in yemek sahnesinin bir parçası olmuş, bölgesel içecekleri ve tarifleri paylaşan küçük bir aile işletmesi olarak başlamıştır. Asturya mutfağı ve elma şarabı yapımı geleneği, İspanya'nın bu bölgesinde nesiller boyunca sürmüştür.
Sidreria Asgaya, nesiller boyunca bu bölgenin günlük yaşamının merkezinde yer alan Asturya elma şarabı geleneğini yaşatıyor. Elma şarabının havalanması için yüksekten nasıl döküldüğünü izleyebilirsiniz; bu, yemekleri sosyal bir etkinliğe dönüştüren yerel bir gelenektir.
Özellikle hafta sonları ve özel günlerde mekan dolu olduğu için önceden rezervasyon yaptırmak en iyisidir. Mekan küçük ve masalar birbirine yakındır, bu yüzden gruplar yer bulmak için önceden rezervasyon yaptırmalıdır.
Cachopo, peynir ve etle doldurulmuş klasik bir Asturya yemeğidir ve burada özellikle sevilir; güvenilir kalitesi nedeniyle düzenli olarak övülür. Birçok ziyaretçi bu yemeğin o kadar iyi yapıldığını ve her seferinde mükemmel tadı olduğunu söylüyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
