Kiki's, New York, Lower East Side'da Yunan restoranı
Kiki's, 130 Division Street'te eski bir matbaa binasında yer alıyor; mekanda ahşap kirişler ve Yunan tavernası tarzı bir tasarım dikkat çekiyor. Mutfak, ev yapımı beyaz peynirle hazırlanan horiatiki salata, kuzu pirzola ve ızgara sebzeler gibi geleneksel Yunan yemeklerini ailecek paylaşılan bir düzenle sunuyor.
Bu mekan, eskiden matbaa olan bir binanın Lower East Side'da bir Yunan restoranına dönüştürülmesiyle oluşmuştur. Eski binanın yeme içme mekanına dönüşmesi, bölgenin işçi sınıfına ait endüstriyel geçmişini korurken Akdeniz mutfağını tanıtmıştır.
Taverna ortamı, Yunan adalarındaki yemek geleneğini yansıtır: rustik ahşap kirişler ve insanların doyurucu paylaşımlı yemekler etrafında bir araya gelmesi. Mutfak, Yunanistan'daki yerli halkın ve ziyaretçilerin bildiği köklü tariflere odaklanır.
Restoran, Salı'dan Cuma'ya öğleden gece yarısına kadar açıktır; hafta sonları ise daha erken kapanır. Rezervasyon alınmadığı için doğrudan gelinebilir; yoğun saatler dışında ziyaret etmek daha kısa bekleme süreleri anlamına gelebilir.
Mutfak, beyaz peyniri her gün taze olarak yapıyor; bu da imza yemek olan horiatiki salataya normal versiyonlardan belirgin şekilde daha keskin ve kremamsı bir tat veriyor. El yapımı peynir üretimine verilen bu önem, yemeği mahalledeki benzer restoranlardan ayırıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
