Jose and Sons Bar and Kitchen, ABD'nin Raleigh kentinde Meksika restoranı.
Jose and Sons Bar and Kitchen, Kuzey Karolina'nın yerel malzemelerini geleneksel tariflerle birleştiren bir Meksika restoranıdır. Menüde bölgesel çiftçilerin ve yerel üreticilerin ürünleri kullanılmaktadır.
Şef Oscar Diaz, Meksika mutfak kökenlerini Kuzey Karolina bölgesel malzemeleriyle birleştirmek için bu restoranı kurdu. Bu fikir, her iki geleneği yeni bir şekilde bir araya getiren farklı bir yaklaşım oluşturdu.
Mutfak, Meksika ve Güney yemek stillerini bir araya getirir. Bu karışım, bölgesel birayla pişirilen brisket gibi yemeklerde açıkça görülür.
Restoran Pleasant Valley Road üzerindedir ve pazartesiden perşembeye 11:00-21:30 arasında hizmet vermektedir. Hafta sonları daha uzun saatler planlayın.
Restoran, bölgesel balıkçılar ve çiftçilerle doğrudan çalışarak mevsimlik malzemeleri Meksika esintili yemeklerine dahil eder. Bu iş birlikleri, menünün mevsimlere göre değişmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
