L'Escale, Fransa'nın Honfleur kentinde deniz ürünleri restoranı
L'Escale, Honfleur'da bulunan bir deniz ürünleri restoranıdır ve Norman istiridyeleri, deniz tarağı ve ıstakoz dahil olmak üzere taze balık ve kabuklu deniz ürünlerini her gün hazırlar. Menü mevsimlere göre değişir ve Calvados bölgesinden yerel malzemeler kullanır.
Restoran, 2017 yılında şef Anthony Renoux devralıp yeni mutfak standartları getirdiğinde tamamen yenilendi. O zamandan beri kasabada kaliteli deniz ürünleri için yerleşik bir destinasyon haline geldi.
Restoran, yerel tarzda böbrek yemekleri ve kıyı malzemeleriyle hazırlanan deniz ürünleri tabakları gibi Norman geleneklerini onurlandırıyor. Pişirme tarzı, birçok malzemenin geldiği körfezle olan bağlantıyı yansıtıyor.
Restoran, Honfleur'in eski şehrinde yer alır ve diğer yerel cazibe merkezlerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle hafta sonları masa bulmak için rezervasyon önerilir.
Restoran, düğün kutlamalarına ev sahipliği yapmasıyla tanınır ve çiftlere özel günleri için şık bir ortam sunar. Düğün mekanı olarak bu rolü, toplumdaki yerine başka bir boyut katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
