Angus & Bacchus, Fransa'nın Montpellier kentinde bir biftek restoranı.
Angus & Bacchus, Montpellier'de Blonde d'Aquitaine, Aberdeen Angus, Aubrac ve Salers gibi ırklardan gelen birinci sınıf et kesimlerinde uzmanlaşmış bir biftek restoranıdır. Menü, bu etleri bölgeden özenle seçilmiş şaraplarla eşleştirerek sunar.
İsim, Fransız mutfağının iki temel direğinden gelir: kaliteli biftek için Angus ve şarabın sembolü olan Bacchus. Restoran, bu iki geleneği modern mutfak anlayışıyla birleştirir.
Restoran, et odaklı yemekleri Languedoc bölgesinin yerel şaraplarıyla bir araya getirerek bölgesel ürünlerin tabakta nasıl uyum sağladığını gösterir.
Restoran, Montpellier'in merkezinde yer alır ve akşamları açıktır; hafta sonları çalışma saatleri uzar. Kredi kartı ve dijital ödeme yöntemlerinin her ikisi de kabul edilir.
Her et kesimi özel pişirme yöntemleriyle hazırlanır ve bölgesel malzemelerle yapılan ev yapımı soslarla servis edilir. Bu soslar özenle hazırlanır ve her yemeği zenginleştirmede önemli bir rol oynar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
