Ristorante Nuovo Ranch, İtalya'nın Ponte di Piave kentinde İtalyan restoranı.
Ristorante Nuovo Ranch, Ponte di Piave'de av eti yemeklerinde uzmanlaşmış bir İtalyan restoranıdır. Menüde yaban domuzu, karaca ve sülün yemekleri, bölgesel sebze garnitürleri ve ev yapımı soslarla sunulmaktadır.
Bu işletme, geleneksel Veneto pişirme yöntemlerini çağdaş mutfak yaklaşımlarıyla uyarlayarak sürdürmektedir. Bu evrim, bilgilerini nesiller boyunca koruyan yerel ailelerin rehberliğinde gerçekleşmiştir.
2023'te AIS İtalya En İyi Sommeliye seçilen sommelier Cristian Maitan, özenle seçilmiş bir şarap koleksiyonu hazırlamıştır. Seçki, et odaklı menüyü tamamlamak için seçilen bölgesel ve uluslararası üreticilerin şaraplarını bir araya getirir.
Restoran, pazartesi ve perşembe ile cumartesi arasında 19:30'dan itibaren misafir kabul eder, pazar günleri de 19:30'dan itibaren açıktır. Salı ve çarşamba günleri kapalıdır ve hafta sonları akşam servisi hafta içi günlere göre daha erken sona erer.
Restoran, Treviso kırsalındaki San Nicolò semtinde, yürüyüş yolları ve park alanlarıyla çevrilidir. Bu doğal ortam, daha hareketli şehir merkezlerinden uzakta sakin bir fon oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
