La Voglia, Fransa'nın Annecy şehrinde pizzacı
La Voglia, Annecy'de République Caddesi'nin köşesinde bulunan bir İtalyan pizzacısıdır. Büyük pencereler yemek salonuna bol gün ışığı getirir. İşletmede açık hava oturma alanı bulunur ve pizzalar yüksek sıcaklıkta odun fırınında pişirilir.
Restoran, 18. yüzyıla dayanan el yapımı yöntemlere uzanan Napoli pizza yapma tekniklerini izler. Bu miras yöntemler bugün de işletmede kullanılmaya devam eder.
Restoran, geleneksel pizza ve makarna hazırlama yöntemlerini korurken, bölgeden Fransız malzemeleriyle kuzey İtalya yemekleri sunar. Yemek yiyenler, İtalyan tekniklerinin yerel ürünlerle masada nasıl birleştiğini deneyimler.
İşletme kredi kartı kabul eder ve büyük pencerelerden gün boyunca doğal ışık alır. Ziyaretçiler, açık hava terasının hava koşullarına açık olduğunu ve müşteri beklenmezse işletmenin kapanabileceğini bilmelidir.
Odun fırını yaklaşık 480 santigrat dereceye ulaşır ve her pizzada karakteristik benekli bir kabuk oluşturur. Bu aşırı ısı, pizzaların birkaç dakikada pişmesini sağlar, dışı çıtır ve içi yumuşak olur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
