The Calzone King, Arjantin, Mar del Plata'da İtalyan restoranı
Calzone King, Arjantin'in Mar del Plata kentinde, İtalyan mutfağından katlanıp doldurulan hamur işi olan calzone'ye odaklanmış bir restorandır. Menüde mozzarella, İtalyan sosisi, jambon ve yumurta gibi malzemelerle birkaç dolgu kombinasyonu sunulmaktadır.
Restoran, 20. yüzyıl boyunca tariflerini Arjantin kıyılarına getiren İtalyan göçmen topluluklarının geleneğinden doğdu. Calzone'nin kendisi Napoli'ye dayanır ve bir deniz kenarındaki Arjantin şehrinde bulunması, bu yemek kültürünün ne kadar uzağa yolculuk ettiğini gösterir.
Mekanın adı, Mar del Plata'nın İtalyan kökenli topluluğunda uzun süredir günlük yemeklerin bir parçası olan katlanmış hamur işi calzone'ye doğrudan bir göndermedir. Burada oturup yemek yemek, İtalyan mutfağının özel günlere saklanan bir şey olmaktan çıkıp şehrin günlük yemek alışkanlıklarının bir parçası haline geldiğini hissettirir.
Mekan akşam saatlerinde açılır ve akşam yemeği ile gece geç saatlerdeki yemeklere yöneliktir, bu nedenle öğleden sonra erken saatlerde yapılacak bir ziyaret işe yaramaz. Echeverria ve Gaboto caddelerinin köşesinde yer alır, bu da şehrin o bölgesinde yürüyerek kolayca bulunmasını sağlar.
Pizza'ya benzer bir yemekten çoğu kişinin beklediğinin aksine, buradaki calzone, kullanılan yönteme bağlı olarak farklı bir kabuk dokusu verecek şekilde hazırlanabilir. İlk kez deneyen misafirler, sonucu genellikle hayal ettiklerinden oldukça farklı bulurlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
