Le Breizh d'Oc, Fransa'nın Gruissan kentinde bir restoran
Le Breizh d'Oc, Gruissan'da Breton mutfak geleneklerini Akdeniz tarzlarıyla birleştiren bir restorandır. Menüde deniz ürünleri, tatlı ve tuzlu krep ve Fransa'nın iki farklı bölgesinden yöresel yemekler yer alır.
Restoran, Bretonya'nın denizcilik geleneklerini Akdeniz'in kıyı mirasıyla buluşturmak için yaratıldı. İsim ve konsept, iki uzak Fransız bölgesini mutfakları aracılığıyla bir araya getirme niyetini gösteriyor.
İsim, Breton ve Oksitan geleneklerini birleştirir ve bu ikilik, bölgesel tarzları harmanlayan yemeklerde doğrudan kendini gösterir. Yemek yiyenler hem kuzey Fransız galetleriyle hem de çevredeki bölgeden elde edilen malzemelerle hazırlanan güney deniz ürünleriyle karşılaşır.
Restoran, Gruissan'ın merkezinde yer alır ve yakın bölgelerden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Ziyaretçiler, özellikle hafta sonları ve yoğun sezonda masa bulmak için mümkün olduğunca önceden rezervasyon yaptırmalıdır.
Bu konsept, Fransa'nın çok farklı iki mutfak bölgesini tek bir yerde birleştirir; bu, başka yerlerde nadiren bulunur. Midyelerin bölgesel roze şarapla eşleştirilmesi, restoranın her iki geleneği de tek bir tabakta harmanladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
