The G.T. Road, Çanakya Puri'de bir restoran
G.T. Road, Çanakya Puri'de geleneksel tarifler ve tarihi ticaret ağından elde edilen bölgesel malzemelerle yemekler hazırlayan bir restorandır. Menüde Afganistan'dan Bengal'e uzanan yemekler yer almakta ve çeşitli bölgelerin yerel pişirme yöntemleri ve malzemeleri bir araya getirilmektedir.
Restoran, Güney Asya'yı binlerce yıldır büyük ticaret şehirleri üzerinden birbirine bağlayan antik bir rota olan Büyük Trunk Yolu'ndan (Grand Trunk Road) ilham almaktadır. Bu efsanevi geçit, kuruculara bu yol boyunca gelişen farklı kültürlerin ve bölgelerin yiyeceklerini bir araya getirme fikri vermiştir.
Restoran, bu antik bağlantıyı takip eden birden fazla kuzey bölgesi ve komşu ülkenin yemeklerini sunarak tarihi ticaret yolunun mutfak geleneklerini onurlandırmaktadır.
Restoran, küçük ve büyük grupların rahatça yemek yiyebilmesi için çeşitli yemek alanları ve oturma düzenleri sunmaktadır. Ziyaret için en iyi zaman, personelin yemekler hakkındaki soruları yanıtlayabildiği ve mutfağın tam kapasite çalıştığı normal çalışma saatleridir.
Restoran, GTR Aromalı Mojitos ve Shikanji gibi ev yapımı içecekler sunmaktadır; bu içecekler bölgesel malzemeleri çağdaş karıştırma teknikleriyle birleştirir. Yemek sırasında canlı müzik performansları, ziyaretçilere eğlenceli ve sosyal bir deneyim sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
