Ristorante Pizzeria Le Giare, İtalya'nın San Giovanni di Fassa kentinde İtalyan restoranı ve pizzacı
Le Giare, İtalya'nın San Giovanni di Fassa kentinde bulunan bir İtalyan restoranı ve pizzacısıdır. Üç farklı hamur türüyle geleneksel pizzalar hazırlar; bunlardan biri 72 saat fermente edilen organik bir seçenektir. Mutfak ayrıca pizza dışında dağ yöresine özgü yemekler, köfte ve bölgesel spesiyaliteler sunar.
Restoran, 1993 yılında imza niteliğindeki pizza hamuru tarifini tanıttı ve o zamandan beri aynı hazırlama yöntemini sürdürdü. On yıllar içinde mutfak, pizza dışında bölgesel yemekleri de kapsayacak şekilde genişledi.
Mutfak, bu vadide nesiller boyunca tüketilen yerel ürünler olan canederli köftesi ve Puzzone di Moena peyniriyle yapılan peynir fondüsü gibi bölgesel yemekler sunar. Bu yemekler, ziyaretçileri bölgenin günlük yemek gelenekleriyle buluşturur.
Restoran, San Giovanni di Fassa'nın merkezinde yer alır ve köyde yürürken kolayca bulunur. Geleneksel pizza ve yerel dağ mutfağını seviyorsanız öğle veya akşam yemeği için uygundur.
Mutfak, kuzey İtalya'nın dağlık bölgesinden gelen geleneksel tatlılar olan, kuru incir ve siyah ekmekle doldurulmuş ciajoncie da douc üretir. Bu el yapımı hamur işleri başka yerlerde nadiren bulunur ve bu bölgede aktarılan eski tarifleri yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
