Isolé, Fransa'nın Montreuil şehrinde restoran
Isolé, Montreuil'in sakin bir bölgesinde, birbirine bağlı birden fazla odası olan tarihi bir banliyö evinde yer alan bir restorandır. Küçük bir sebze bahçesi terası çevreler ve rahat bir yemek ortamı oluşturur.
Bina, Montreuil hâlâ tarımsal bir köyken, şehir banliyösüne dönüşmeden önce inşa edilmiştir. Bu korunma, bölgenin kırsal mirastan modern banliyö gelişimine geçişini yansıtır.
İki şef, yerel üreticilere ve mevsimsel ritimlere saygılı bir mutfak uyguluyor ve Fransız mutfak geleneğine çağdaş yaklaşımlar getiriyor. Ziyaretçiler, sürdürülebilirliği merkeze alan ancak didaktik veya zorlama hissettirmeyen bir mutfak deneyimi yaşıyor.
Restorana metro 9. hat ile kolayca ulaşılabilir; Mairie de Montreuil durağında doğrudan inilir. Çalışma saatleri haftanın gününe göre değiştiği için önceden kontrol etmekte fayda var.
Mutfak, su teresi, fındık ve Pecorino Pepato ile arancini gibi sıra dışı kombinasyonların yanı sıra dana eti blanquette soslu gibi klasik Fransız yemekleri de sunuyor. Güney İtalyan ve Fransız unsurlarının bu karışımı, bu ortamda öne çıkıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.250 katkıda bulunan dünya çapında.
