Antica Forma, Moab, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir pizzacı
Antica Forma, Utah, Moab'ın merkezinde, odun ateşinde pişirilen, ince ve hafif yanık tabanlı pizzalar sunan bir İtalyan pizzacısıdır. Her pizzada malzeme az tutulur ve kullanılan taze mozzarella her gün mekanda yapılır.
Restoran, Brock Smith'in başarılı olduğu Utah'ın başka bir kasabası olan Vernal'den pizzacı konseptini getirmesiyle 2018'de açıldı. Bu ikinci lokasyonu babası Jody ve arkadaşı Israel Tilta ile birlikte açtı.
Menü, İtalya'da pizza yapımına sadık kalır: sade malzemeler ve yavaşça mayalanıp elde açılan hamur. Mozzarella her gün mekanda taze yapılır ve bu da pizzaya, bölgedeki çoğu yerden ayırt edici bir doku ve tat kazandırır.
Pizzacı, Moab'ın merkezinde yer alır ve şehirdeki çoğu yerden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Çalışma saatleri mevsime göre değişebilir, bu yüzden gitmeden önce kontrol etmekte fayda var.
Menüdeki en popüler pizzalardan biri, ev yapımı antep fıstıklı pesto ile İtalyan sosisini bir araya getirir; bu kombinasyonu çoğu pizzacıda bulmak zordur. Pesto satın alınmaz, mekanda yapılır, bu da onu standart versiyondan belirgin şekilde farklı kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
