Shalimar, Fransa'nın Lyon şehrinin 2. bölgesinde bulunan bir Hint restoranı.
Shalimar, Lyon'un 2. bölgesinde, geleneksel ahşap mobilyalar ve otantik yemeklerin sunulduğu bir iç mekana sahip bir Hint restoranıdır. Merkezi bir konumda olup bakır kaselerde sunulan seçkin yemekler sunar.
Restoran 1984 yılında kurulmuş ve Lyon'un yemek sahnesine Hint mutfağını tanıtan ilk restoranlardan biri olmuştur. O zamandan beri, yerel yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.
Restoran, Hindistan'ın farklı bölgelerinden yemekler sunar ve yemeklerin hazırlanışı, ziyaretçilerin kısmen gözlemleyebileceği geleneksel pişirme tekniklerini sergiler. Mekan, sofra takımından dekora kadar her detayı Hint geleneklerini yansıtan kültürü yansıtır.
Restoran, öğle yemeği için 12:00-14:00, akşam yemeği için 19:00-22:30 saatleri arasında rezervasyon kabul etmektedir; hafta sonları 23:00'a kadar uzatılmış saatlerle hizmet verir. Özellikle hafta sonları masa bulmak için önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Shalimar'daki her yemek, doğrudan Hindistan'dan ithal edilen baharatlarla yapılır ve Hindistan'ın çeşitli bölgelerine özgü tariflere göre her gün öğütülüp karıştırılır. Baharat karışımlarının bu günlük hazırlanışı nadir bir uygulamadır ve her yemeğin otantik tadına katkıda bulunur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
