Hawkers Asian Street Food, ABD'nin Orlando kentindeki Mills 50 semtinde Asya mutfağı sunan restoran
Hawkers Asian Street Food, Mills 50 semtinde Malezya, Hong Kong, Vietnam ve diğer Asya bölgelerinden küçük paylaşımlık tabaklar sunan bir restorandır. Mekan neon ışıklarla aydınlatılmış ve açık mutfaktan sürekli çalışan wok sesleriyle doludur.
Restoran, 2011 yılında Asya kökenli dört arkadaş tarafından kuruldu ve başlangıçta mekandaki her masayı elle yaptılar. Bu elde yapılan kuruluş, daha sonra birden fazla şubeye genişleyen bir işletmenin temelini attı.
Restoran, geleneksel hazırlama yöntemleri ve bölgesel malzemelerle şekillenen yemeklerle Güneydoğu Asya ve Levant mutfaklarını kutlar. Yemek yiyenler bu geleneklerin farklı tatlarını doğrudan deneyimleyebilir ve bu pişirme tarzlarının modern bir ortamda nasıl bir araya geldiğini anlayabilir.
Restoran pazar gününden perşembe gününe kadar saat 22:00'ye kadar açıktır; hafta sonları daha uzun süre hizmet verir. Hafta içi akşamları bao ve biralarda indirim uygulanır, bu da uygun fiyata yemek yemek için iyi bir zamandır.
Mutfak, 24 saat salamura edilmiş tavuk butları ve ev yapımı siyah sirke soslu ördek bao gibi özel tekniklerle özgünlüğe büyük önem verir. Hazırlıktaki bu detaylara gösterilen dikkat, aşçıların her yemeğe kattığı çabayı gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
