Wen Cheng 1, Berlin, Almanya'da Asya mutfağı restoranı
Wen Cheng 1, Berlin'in Prenzlauer Berg semtinde bulunan bir Sichuan restoranıdır ve konukların önünde el açması erişte hazırlar. Menüde, baharatlı Sichuan sosları ve sebze ile et gibi taze malzemelerle hazırlanan çeşitli erişte yemekleri bulunur.
Restoran, geleneksel Sichuan erişte kültürünü Berlin'e getirmiş ve o zamandan beri şehir genelinde birden fazla lokasyona genişlemiştir. Açılışı, Berlin'in yemek sahnesine otantik Çin pişirme yöntemlerinin gelişini işaret etmiştir.
Restoran, açık mutfakta görülen el işçiliği teknikleri ve özel erişte çekme yöntemleriyle Çin pişirme tekniklerini canlı tutar. Konuklar, aşçıların hamur şeritlerini ustaca hareketlerle uzatıp katladığını izleyebilir.
Restoran pazartesi ve çarşambadan pazara 17:00-21:30 saatleri arasında açıktır ve kredi kartı ile nakit kabul eder. Hava ve mevsime bağlı olarak kullanılabilen iç mekan oturma alanları ve dış mekan masaları mevcuttur.
Restoranın Biang Biang eriştesi her gün taze çekilir ve alışılmadık biçimde geniş ve kalın hamur şeritlerinden oluşur. Bu erişteler, özel bir biber, sarımsak ve Sichuan biberi karışımıyla tatlandırılarak kendine özgü bir yanma hissi yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
