Der Hufnagel, Münih, Perlach'ta bir restoran
Der Hufnagel, Ottobrunner Caddesi 135'te yer alan, koyu ahşap kaplamalar, antika masalar ve stratejik olarak yerleştirilmiş aynalarla dikkat çeken bir restorandır. Merkezi bir bar, mekânın odak noktasını oluşturur ve içeri giren misafirlerin ilgisini çeker.
Restoran, Yönetici Şef Wolfgang Hirnschall önderliğinde klasik Bavyera pişirme tekniklerini takip ediyor ve mevsimlik menülerle bölgesel gastronomi geleneklerini yaşatıyor. Mutfaktaki bu süreklilik, mekânın yerel yeme alışkanlıklarına olan bağını koruduğunu gösteriyor.
Restoran, Arjantin dana eti yemekleri ile domuz eklemi ve soğanlı rosto dana eti gibi Bavyera klasiklerini bir araya getiriyor. Bu karışım, mahallenin yerel yemek geleneklerinin yanı sıra farklı kültürlerden gelen tatları da benimsediğini gösteriyor.
Mekân çoğu gün geç saatlere kadar açıktır ve haftanın gününe göre saatler değişir. Tekerlekli sandalye erişimi mevcuttur, bu sayede tüm misafirler rahatça hareket edebilir.
Her Pazar, mekân birçok bölgesel ürün ve ev yapımı spesiyaliteler içeren geniş bir kahvaltı büfesi sunuyor. Malzemeler, tazeliği ve kalitesiyle bilinen yerel tedarikçilerden temin ediliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
