Bap & Dak, Belçika'nın Ixelles semtinde Kore restoranı.
Bap & Dak, Ixelles'te bulunan ve bibimbap, kimchi pancake ve Kore usulü kızarmış tavuk gibi geleneksel yemekleri modern bir yemek alanında sunan bir Kore restoranıdır. Rue Lesbroussart'taki mekan, sade çağdaş tasarımı ve davetkar düzeniyle bu yemekleri rahatça keyifle yemenizi sağlar.
Restoran, kurucusunun Londra'dan Brüksel'e dönerek Seul'de karşılaştığı otantik Kore mutfağı bilgisini getirmesiyle başladı. Burada açılma kararı, bu mutfak geleneğini yerel toplulukla paylaşma arzusunu yansıtıyordu.
Mekan, pirinç ve paylaşılan mezelerin birlikte yenen yemeklerde merkezi rol oynadığı Kore yemek geleneklerini yansıtır. Ziyaretçiler, mutfağın baharat ve ateş kullanımının Kore'de nesiller boyu bilinen adetleri yansıttığını fark eder.
Restoran her gün açıktır ve kredi kartı ile ödeme kabul eder. Fiyatlar kişi başına makuldür, gündelik yemekler için uygundur ve çoğu durumda önceden rezervasyon gerektirmez.
Mekan, Kore yemeklerini Belçika el yapımı biralarıyla eşleştirerek Asya mutfağı ile yerel biracılık mirası arasında bir köprü oluşturur. Bu yaklaşım, ziyaretçilerin iki bölgesel yemek geleneğini yan yana keşfetmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
