Attica, Avustralya, Melbourne, Ripponlea'da fine dining restoranı
Attica, Glen Eira Road üzerinde bankadan dönüştürülmüş bir binada yer alan fine dining restoranıdır. İç mekan, yerel malzemeleri ve mutfak sanatını öne çıkaracak şekilde tasarlanmıştır. Mekan, titiz hazırlık ve yaratıcı sunumun ön planda olduğu bir atmosfer sunar.
Ben Shewry, 2005 yılında mutfağı devraldı ve 2015 yılında tam sahibi oldu, mekanı tanınmış bir mutfak destinasyonuna dönüştürdü. Bu geçiş, işletmenin yolculuğunda bir dönüm noktası oldu.
Restoran, Avustralya'ya özgü malzemeleri yemeklerinde kullanarak, Birinci Milletler'in mutfak geleneklerini çağdaş pişirme yöntemleriyle onurlandırıyor. Buradaki malzemeler kültürel hikaye anlatıcısı olarak hizmet ediyor ve yemek yiyenleri toprağa ve onun ilk halklarına bağlıyor.
Rezervasyonlar, her ayın ilk Çarşamba günü takip eden üç ay için açılır. Bu yüzden önceden rezervasyon yaptırın. Tadım menüsü, belirlenmiş bir sırayla birden fazla kursu içerir.
Malzemeler doğrudan Rippon Lea Malikanesi'nden gelir ve mutfak ile çevre arasında somut bir bağ oluşturur. Vegemite'lı etli börekler veya finger lime'lı avokado tostu gibi yemekler, tanıdık yiyeceklerin şaşırtıcı kombinasyonlara nasıl dönüştüğünü gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
