Loma 42 Tepic, Meksika, Tepic'te bir restoran
Loma 42 Tepic, Tepic'te bulunan ve odun ateşinde fırın ve ızgara kullanarak basit ve dürüst yemekler hazırlamaya odaklanan bir restorandır. Mutfak, kendi sebze bahçesinde yetiştirilen taze malzemelerle çalışır ve yerel ürünleri ön plana çıkaran çeşitli tabaklar sunar.
Restoran, şef Jonathan Luna'nın geleneksel Meksika lezzetlerine olan tutkusu ile zamanla geliştirdiği modern teknikleri birleştirmesinden doğdu. Acaponeta'nın kıyı bölgesinden şef Brandon Lopez Barron, deniz ürünleri geleneklerini ve ızgara uzmanlığını mutfağa getirmek için katıldı.
Restoran, yerel malzemeler ve nesiller boyunca aktarılan aile tarifleriyle yapılan yemeklerle Nayarit'in yemek geleneklerini kutlar. Burada yemek yemek, bölgeyi tanımlayan bölgesel tatlar ve yemek pişirme gelenekleriyle sizi bağlar.
Restoran, Av. Paseo de la Loma üzerinde yer alır ve Tepic merkezden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Her gün öğleden sonra erken saatlerden gece geç saatlere kadar açıktır, bu da çeşitli saatlerde öğle veya akşam yemeği için uygundur.
Restoranın, ziyaret sırasında misafirlerin görebileceği ve bazen yemekleri için ot toplayabileceği kendi sebze bahçesi vardır. Yetiştirilenlerle olan bu doğrudan bağ, her yemeği özel kılar ve restoranın tazeliğe olan bağlılığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
