Royal Andhra Spice, Hindistan, Bangalore'daki Rajarajeshwari Nagar semtinde bölgesel mutfak sunan restoran
Royal Andhra Spice, Bangalore'nin doğusundaki Rajarajeshwari Nagar semtinde, Güney Hindistan'daki Andhra Pradesh mutfağını sunan bir restorandır. Menüde Chicken Thali, Neer Dosa ve Malai Kofta gibi yemeklerin yanı sıra Çin esintili seçenekler de yer alıyor.
Restoran, Andhra Pradesh mutfağını Bangalore'nin bu bölgesine getirmek için açıldı; o dönemde bu yöresel yemekleri bulmak kolay değildi. Zamanla menü, orijinal Andhra tariflerinin yanı sıra Kuzey Hindistan ve Çin yemeklerini de içerecek şekilde genişledi.
Andhra Pradesh mutfağı, demirhindi, mercimek ve kuru kırmızı biberi cesurca kullanmasıyla Hindistan genelinde bilinir. Bu restoran bu lezzetleri Bangalore'ye taşıyor. Chicken Thali gibi yemekler, Andhra evlerinde pirinç, yan yemekler ve turşuların tek tabakta sunulduğu yemek düzenini yansıtır.
Restoran, BMTC otobüs deposuna yakın olduğundan şehrin farklı yerlerinden belediye otobüsüyle kolayca ulaşılabilir. Hafta içi öğle yemeği veya erken akşam yemeği saatlerinde ziyaret etmek daha rahat olabilir; hafta sonları yoğun olabiliyor.
Karnataka'nın kıyı bölgelerinden ince bir pirinç krepi olan Neer Dosa, iki bölgenin farklı yemek gelenekleri olmasına rağmen Andhra Pradesh yemeklerinin yanında menüde yer alıyor. Bu tür bölgeler arası karışım Bangalore restoranlarında yaygındır ve şehrin Güney Hindistan'ın her yerinden insanları çektiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
