New Delhi, Fransa'nın Annecy şehrinde Hint restoranı
New Delhi, Annecy'de bulunan ve Kuzey Hindistan mutfağına odaklanan bir Hint restoranıdır. İşletme, yemeklerini geleneksel tandır fırınında, yani yüksek sıcaklıklarda çalışan ve birçok tarife özgün doku ve lezzet katan kil fırında hazırlamaktadır.
Restoran 2000 yılında açıldı ve otantik Kuzey Hindistan pişirme yöntemlerini Annecy'nin Fins mahallesine getirdi. Kuruluşu, bu yemek geleneğinin şehrin o bölümüne tanıtılması anlamına geliyordu.
Ad, Hindistan'ın başkentini ifade eder ve Kuzey Hindistan mutfak mirasıyla bağlantıyı simgeler. Konuklar, geleneksel tariflerin ve pişirme tekniklerinin burada her gün sürdürüldüğünü deneyimler; menü, et bazlı ve vejetaryen yemekler arasında denge kurar.
Mekan, hem içeride yemek yeme hem de paket servis seçenekleri sunarak farklı durumlar için esneklik sağlar. Ziyaretinizi planlarken, açılış saatlerinin günlere göre değişebileceğini bilmek ve gelmeden önce kontrol etmek faydalı olacaktır.
Tandır fırını mutfağın kalbidir ve özel beceri gerektirdiğinden Fransız restoranlarında nadir bulunan bir kurulumdur. Bölgede bu fırını doğru şekilde çalıştırabilecek ve ona bağlı pişirme tekniklerini ustalıkla uygulayabilecek çok az aşçı bulunmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
