Teppanyaki Buffet, Florida, Hollywood'da bulunan Asya kökenli Amerikan büfe restoranı
Teppanyaki Buffet, Florida, Hollywood'da bulunan, Çin ve Japon yemeklerini sınırsız menüyle sunan Asya kökenli Amerikan restoranıdır. Yemek alanı, şeflerin doğrudan misafirlerin önünde ızgara yapıp yemek hazırladığı açık pişirme istasyonları etrafında düzenlenmiştir.
Teppanyaki pişirme yöntemi Japonya'da ortaya çıkmıştır ve alttan ısıtılan düz demir bir plaka üzerinde yiyeceklerin ızgara yapılmasına dayanır. Amerika Birleşik Devletleri'nde bu teknik, sınırsız büfe formatıyla birleştirilmiş ve Asya yemek geleneklerini Amerikan yemek alışkanlıklarına uyarlamanın yaygın bir yolu haline gelmiştir.
Teppanyaki adı, Japonca'da demir plaka ve ızgara anlamına gelen kelimelerden gelir. Burada yemek, misafirin hemen önünde yapılır. Şefin yakından çalışmasını izlemek, yemeğin bir parçasıdır, sadece arka plan detayı değildir.
Restoran hem öğle hem akşam yemeği için açıktır; cuma ve cumartesi günleri kapanış saati biraz daha geçtir. Hafta sonları akşam erken gelmek iyi bir fikirdir, çünkü o zaman yemek alanı daha çabuk dolma eğilimindedir.
Geleneksel teppanyaki restoranlarında bir grup tek bir pişirme plakası etrafında otururken, burada odanın çeşitli yerlerine dağılmış birkaç bağımsız istasyon vardır. Bir misafir istasyondan istasyona gidip, masadaki diğerlerini beklemeden farklı yemekler sipariş edebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
