Tartatou, Fransa'nın Villeneuve-d'Ascq kentinde pizzacı
Tartatou, Villeneuve-d'Ascq'da hem İtalyan usulü pizza hem de Fransız geleneğinden gelen ev yapımı tuzlu turtalar sunan bir pizzacıdır. Mutfak, her iki tür yemeği de taze olarak hazırlar ve iki farklı bölgesel mutfaktan beslenen bir menü oluşturur.
Restoran, 1995 yılında Mouvaux'da turta odaklı bir işletme olarak açıldı ve 2002'de Villeneuve-d'Ascq'a taşındı. Taşınma, orijinal tuzlu turta spesiyalitelerinin yanına pizzayı da menüye ekledi.
Burası, kuzey Fransa yemek kültürünün Akdeniz mutfağını nasıl benimsediğini, günlük menülerde yerel malzemeleri İtalyan teknikleriyle harmanladığını yansıtıyor. Mutfağın hem tuzlu turtalara hem de pizzalara aynı özeni göstermesinde bu kaynaşmayı görebilirsiniz.
Restoran pazartesiden cumartesiye açıktır ve öğle ile akşam yemeği için ayrı oturumlar vardır. Rezervasyon kabul edilir ve özellikle yoğun saatlerde önerilir.
Menüdeki her pizza, calzone olarak sipariş edilebilir; böylece yiyenler aynı malzemeleri katlanmış bir versiyonda alabilir. Bu esneklik, herkesin açık veya kapalı stil arasında seçim yapabilmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
