Shealy's Bar-B-Que, ABD'nin Güney Carolina eyaletindeki Batesburg-Leesville'de bir barbekü restoranı.
Shealy's Bar-B-Que, Batesburg-Leesville'de bulunan bir barbekü restoranıdır. Büyük açık büfesinde çekilmiş domuz eti, kızarmış tavuk, lima fasulyesi, kremalı mısır, karalahana ve ev yapımı makarna peynir sunulur. Bu yemek çeşitleri, bölge halkının geleneksel yeme biçimini gösterir: füme eti sebzeler ve karbonhidratlarla aynı masada birleştirmek.
Victor ve Sara Shealy, restoranı 1969'da kurdu ve arka bahçelerinde domuz eti pişirerek başladılar. İşletme, bu mütevazı köklerden onlarca yıldır aynı topluluğa hizmet veren tam donanımlı bir yemek mekanına dönüştü.
Burada sunulan soslar, Güney Carolina'daki aşçıların nesiller boyunca geliştirdiği üç bölgesel çeşidi temsil eder. Hardal bazlı, sirke bazlı ve kırmızı biberli sosların her biri, eyaletin bu bölgesindeki toplulukların yemeklerini nasıl hazırladığını anlatır.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye kadar açıktır ve yemek planınızda esneklik sağlamak için hem salonda yemek hem de paket servis seçenekleri sunar. Hafta sonları erken gelmek, en uzun bekleme sürelerini önlemeye yardımcı olur; çünkü öğle ve akşam yemek saatlerinde büfe sürekli yoğun olur.
Bu restoran, özel bir barbekü hash ile tanınır. Geleneksel bir Güney Carolina tarifine göre yapılan, pirincin üzerine servis edilen koyu kıvamlı bir et güvecidir. Ziyaretçiler, diğer çoğu barbekü mekanında bulamayacakları bu imza yemeğin için sık sık geri dönerler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
