Adam's Rib Co, Gainesville, ABD'de barbekü restoranı
Adam's Rib Co, Gainesville'de bulunan bir barbekü restoranıdır; özenle seçilmiş etleri tütsüleyicide yavaşça pişirme konusunda uzmanlaşmıştır. Menüde kaburga, çekilmiş domuz eti, kalın dilimlenmiş brisket ve tütsülenmiş tavuk bulunur; tatlı, ekşi, baharatlı ve hardallı ev yapımı soslar ve makarna peynir, fırınlanmış fasulye ve lahana salatası gibi klasik yan yemekler eşlik eder.
Restoran, 18 yıldan fazla bir süre önce yerel barbekü geleneklerine dayanan aile şirketi olarak kuruldu. Tarifler nesilden nesile aktarıldı ve bugünkü yemeği tanımlayan tutarlı kaliteyi ve lezzeti şekillendirdi.
İsim, sahiplerinin barbekü işçiliğine olan tutkusunu yansıtan imza yemek olan kaburgalardan gelmektedir. Burası, topluluğun bir araya gelip yemeklerini paylaştığı ve aile ve arkadaşlarıyla anılar oluşturduğu bir buluşma noktasıdır.
NW 13th Street üzerinde yer alan restoran, bölgeyi keşfeden ziyaretçiler veya herhangi bir zamanda rahat bir yemek arayanlar için kolayca erişilebilir. İç mekanda tuğla duvarlar ve ahşap masalar ile açık hava teras koltukları bulunur; misafirler burada dinlenip havanın tadını çıkarabilir.
Vanilyalı bisküvili muzlu puding, ev yapımı bir tatlıdır ve ziyaretçiler yemeğin kapanışında şaşırtıcı derecede doyurucu bulurlar. Birçok misafir özellikle bu tatlı için geri döner çünkü tadı gerçekten ev yapımı ve rahatlatıcıdır, seri üretim gibi değildir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
