Le Bistrot de Lyon, Fransa'nın Lyon şehrinin 2. bölgesinde geleneksel bir restoran.
Le Bistrot de Lyon, Lyon'un 2. bölgesinde yer alan geleneksel bir Fransız restoranıdır. Yerel tedarikçilerden temin edilen mevsimlik taze malzemelerle yöresel yemekler hazırlanır. Yemek salonunda ahşap mobilyalar ve duvarlarda Fransız sanat eserleri bulunur.
İşletme, 1974 yılında şehirde daha önce başka bir tanınmış restoranı yöneten şef Jean-Paul Lacombe tarafından açıldı. Lacombe, bu mekanı açmadan bir yıl önce Michelin yıldızı almıştı.
Mutfakta ev yapımı pate en croute, quenelle ve coq au vin gibi otantik Lyon spesiyaliteleri servis edilmektedir. Bu yemekler, geleneksel et yemeklerinin ve Saint Marcellin gibi yöresel peynirlerin yemek kültüründe merkezi bir yer tuttuğu yerel beslenme kültürünü yansıtır.
Restoran, ahşap mobilyalı bir yemek salonuna sahiptir ve hafta boyunca misafirlerini ağırlar. Çalışma saatleri haftanın gününe göre değişebileceğinden, önceden kontrol etmeniz önerilir.
Bu işletme, Lyon'da açık hava terasında yemek yeme konseptini tanıtan öncüydü ve Fransa'nın gastronomi başkentinde şef odaklı bistro konseptinin şekillenmesine yardımcı oldu. Bu yaklaşım, diğer restoran sahiplerine yıldızlı kuruluşların formalitesi olmadan yüksek kalite sunmanın yolunu gösterdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
