Oblivion Bar & Kitchen, Güney Afrika Claremont'ta bir restoran
Oblivion Bar & Kitchen, Claremont'ta iki katlı bir restorandır; alt katta iç mekanda yemek yenir, üst katta ise çatı terası bulunur. Mekânda, el yapımı biraların sunulduğu bir bar yer alır ve kahvaltıdan akşam yemeğine kadar gün boyu yemek servisi yapılır.
Restoran, Cape Town'un güney banliyölerinde açılan ilk Avrupa tarzı yemek mekânlarından biridir. Açılışı, mahallenin yiyecek ve misafirperverliğe yaklaşımında bir değişime işaret etmiştir.
Restoran, Güney Afrika malzemelerini Avrupa pişirme teknikleriyle birleştirir ve menüsünde yerel ile uluslararası tatların bir karışımını sunar. Mutfak, bölgesel tedarikçilerden malzeme sağlar ve bu malzemeleri gün boyu servis edilen yemeklere dönüştürür.
İşletme gün boyu açıktır ve sabah akşama kadar ziyaretçileri karşılar; el yapımı biraların da bulunduğu bir içecek seçeneği sunar. Hava güzelken çatı terasının kullanılması önerilir; burada daha iyi bir manzara ve farklı bir yemek deneyimi elde edebilirsiniz.
Kahve, işçilikleriyle tanınan yerel kavuruculardan gelir ve kahvaltı deneyimine güçlü bir yerel karakter katar. Malzeme seçimindeki bu özen, uzman tedarikçilerden sağlanan diğer bileşenlerde de görülür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
