Antigua Boreal, Guatemala, Antigua Guatemala'da bir pizzacı
Antigua Boreal, Guatemala'nın Antigua kentinde bulunan ve Chicago usulü derin tabak pizzasına odaklanan bir pizzacıdır. Bu, kalın hamurun derin bir tavada pişirilmesi anlamına gelir. Sonuç, içinde bol miktarda erimiş peynir ve malzeme barındıran ağır, katmanlı bir pizzadır.
Pizzacı 2017'de açıldı ve Guatemala'da Chicago tarzı derin tabak pizzasına odaklanan ilk yerlerden biri oldu. Tek bir konumdan başlayarak ülke genelinde giderek daha fazla yer açtı.
Antigua Boreal, kolonyal yemek gelenekleriyle bilinen bir şehirde yer alır, ancak farklı bir şey arayan yerel halkı ve gezginleri bir araya getiren bir kalabalığı kendine çeker. Menüdeki bazı pizzalarda Guatemala mutfağında normalde bulabileceğiniz yerel malzemeler kullanılır.
Restoran, Antigua Guatemala'nın merkezinde, ana meydana yürüme mesafesindedir ve hem restoranda yemek hem de teslimat seçenekleri sunar. Akşamları masalar çabuk dolduğu için erken gelmek veya rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Her pizzada 650 gramın üzerinde karışık erimiş peynir kullanılır; bu, Orta Amerika için alışılmadık derecede büyük bir miktardır. Peynir, diğer malzemeler eklenmeden önce doğrudan hamurun üzerine ilk katman olarak sürülür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
