Chipe Libre, Şili, Santiago'nun Lastarria semtinde bir restoran
Chipe Libre, Lastarria semtinde, 1940'lardan kalma ahşap kirişleri ve zeminleri korunmuş, restore edilmiş kolonyal bir evin yemek alanlarını sunan bir restorandır. Santiago'nun en büyük barlarından birine ev sahipliği yapar ve hem iç mekan hem de teras oturma alanı sağlar.
Restoran 2014 yılında açıldı ve hem Şili hem de Peru'dan pisco içkileri sunmasıyla kısa sürede tanındı. Koleksiyon, bu içkilerin geniş bölgede damıtılmasının uzun geleneğini gösteriyor.
Restoran, koruma altındaki menşe bölgelerinden gelen malzemelerle yapılan bölgesel Şili mutfağına odaklanır. Ziyaretçiler, yerel yemek geleneklerinin ve bu özel ürünlerin, insanların burada yemek yeme ve bir araya gelme biçimine ne kadar önemli olduğunu görebilirler.
Restoran, canlı Lastarria semtinde yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir. İç mekan dolduğunda veya açık havada oturmayı tercih ettiğinizde teras iyi bir seçenektir.
Burası kendisini 'Pisco Bağımsız Cumhuriyeti' olarak adlandırıyor ve iki ülkenin içkilerinin yan yana durduğu eğlenceli bir bölge yaratıyor. Bu hafif jest, komşu ulusların farklılıklarına biraz mizahla bakabileceğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
