Les Alizés, Fransa'nın Paimpol şehrinde krep ve barbekü restoranı
Les Alizés, Paimpol'da iki ayrı yemek alanında krep ve ızgara yemekleri sunan bir restorandır. Gölgeli bir açık hava alanı ve bir iç mekan, her biri yaklaşık 50 misafir kapasitelidir.
Emmanuel ve Elodie Coliadis, Londra, Yunanistan ve Fransa'nın güneyi dahil olmak üzere Avrupa'daki restoranlarda yıllarca çalıştıktan sonra bu işletmeyi açtılar. Çeşitli deneyimleri restoranın yaklaşımını şekillendirdi.
Mutfak, bölgesel unla yapılan karabuğday krepleri olan Breton geleneklerine dayanırken, şefin geçmişini yansıtan Yunan tatlarını da içeriyor. Bu karışım, yerel ve Akdeniz tatlarının tabakta nasıl bir araya geldiğini gösteriyor.
Restoran Salı'dan Pazar'a açıktır ve öğle yemeği 12:00-14:00, akşam yemeği 19:00-21:00 saatleri arasında servis edilir. Yoğun dönemlerde rezervasyon durumunu önceden kontrol etmek iyi olur.
Taze deniz ürünleri, Paimpol'un tarihi liman pazarından doğrudan tedarik edilir ve mutfakta her gün kullanılır. Molène'den tütsülenmiş sosis gibi köklü bir geçmişe sahip yerel ürünler de menüde önemli bir yer tutar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
