Al 34, İtalya, Roma'da bir restoran
Al 34, Roma'da Piazza di Spagna yakınında bulunan aile işletmesi bir restorandır ve iki ayrı yemek salonuna sahiptir. Her iki salon da Venedik maskeli porselen figürler ve duvarlarda çeşitli sanat eserleriyle süslenmiştir.
Walter Casalini, Milano Marittima'daki otelini sattıktan sonra 1968'de bu restoranı açtı. Bu hareket, Roma'daki mutfak kariyerinin başlangıcını işaret etti.
Restoran, Roma mutfak geleneklerini canlı tutarken taze fikirlerle harmanlamaktadır. Bu dengeyi, klasik tariflere saygı gösteren ancak çağdaş dokunuşlar ekleyen yemeklerde görürsünüz.
Restoran, öğle ve akşam yemekleri için telefon, faks veya e-posta ile rezervasyon kabul etmektedir. Teslimat siparişi verecek misafirlerin, mutfağın talebi karşılayıp karşılayamayacağını teyit etmek için önceden aramaları gerekmektedir.
Mevcut baş aşçı Nicola, misafirlerin bugün deneyimlediği birçok imza yemeği yaratmaktadır. Çalışmaları, önceki nesillerin attığı temel üzerine inşa edilir ve restoranın şu an nasıl tanındığını şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
