Flesh & Buns, Londra, Covent Garden'da bulunan Japon restoranı.
Flesh & Buns, geleneksel Japon yemekleri ve buharda pişirilmiş ekmeklerin hazırlandığı açık mutfaklı, yer altı bir yemek alanında yer alır. Mekân, yemek hazırlığını doğrudan görme imkânı sunar; misafirler taze malzemeler ve soslar arasından seçim yaparak kendi yemeklerini oluşturur.
Restoran ilk olarak Covent Garden'da açıldı ve daha sonra Copyright Development içindeki Oxford Circus'ta ikinci bir şube açtı. Bu büyüme, Londra merkezinde Japon izakaya yemeklerine olan talebin arttığını gösteriyor.
Restoran, misafirlerin tabakları paylaştığı ve rahat bir ortamda birlikte yemek yediği Japon yeme stili olan izakaya konseptini benimser. Açık mutfak, ziyaretçilerin şefleri çalışırken izlemesine olanak tanır ve mutfak ile yemek alanı arasında bir bağ kurulmasını sağlar.
Restoran yer altında olduğundan doğal ışık sınırlıdır; bu nedenle daha sıcak bir aydınlatma ve daha samimi bir ortam bekleyebilirsiniz. Açık mutfak canlı olabilir ve masalar birbirine yakın yerleştirilmiştir; bu da paylaşımlı yemek konseptini yansıtır.
Misafirler, buharda pişirilmiş taze ekmeklere çıtır ördek bacağı, domuz göbeği ve yumuşak kabuklu yengeç gibi çeşitli malzemeler doldurarak kendi yemeklerini hazırlarlar. Bu uygulamalı yaklaşım, her ziyareti kişiselleştirilmiş bir yemek deneyimine dönüştürür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
