Yaffo-Tel Aviv, Tel Aviv'deki lüks restoran.
Yaffo Tel Aviv, endüstriyel tarzda beyaz masa örtülü yemek salonunda Akdeniz ve Fransız esintili yemekler sunan bir restorandır. Şef Haim Cohen, menü boyunca geleneksel tarifleri çağdaş pişirme teknikleriyle birleştiriyor.
Restoran, Yigal Alon Caddesi'ndeki Electra Binası'nda yer almakta olup Şef Cohen, yerel pişirme geleneklerini çağdaş yorumlara dönüştürmüştür. Bu dönüşüm, mekanın mutfak geçmişini bilinen tariflere modern yaklaşımlarla bağlar.
Menü, modern Tel Aviv, eski Yafa, Kudüs ve Aşkenaz pişirme tarzlarından ilham alıyor. Bunu, bölge insanının bugün nasıl yediğini yansıtan dana tartar ve kuzu şiş gibi yemeklerde görürsünüz.
Restoran her gün misafir kabul eder, tekerlekli sandalye erişimine uygundur ve ana yemek alanı ile bar-mutfak bölümü için rezervasyon seçenekleri sunar. Özellikle yoğun zamanlarda önceden rezervasyon yapmak en iyisidir.
Her yemek, geleneksel tabun fırınından çıkan taze ekmek, tahin ve yağ ile açılır. Yengeçli gnocchi, üzerine kahverengi tereyağı ve challah kırıntıları eklenerek mutfağın yaratıcı birleşimini sergiler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
