Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab, Chicago, River North'ta bulunan Amerikan ve deniz ürünleri restoranı.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab, Chicago'nun River North semtinde East Grand Avenue üzerinde çok katlı bir Amerikan restoranıdır. Tek bir menüde Florida taş yengeci kıskaçları, prime biftekler ve taze deniz ürünleri sunar. Mekan birkaç kata yayılmıştır; zemin katta bar alanı, üst katlarda ise daha uzun ve oturarak yemek yemeye uygun yemek salonları bulunur.
Orijinal restoran 1913'te Miami Beach'te açıldı ve Florida kıyılarında yakalanan taş yengeçler sunarak ünlendi. Chicago'ya genişlemesi, Lettuce Entertain You restoran grubuyla yapılan ortaklıkla gerçekleşti ve Florida geleneğini Ortabatı'ya taşıdı.
Taş yengeci kıskaçlarının yanında servis edilen ev yapımı hardal sosu, eski bir Miami Beach tarifine dayanır ve bu deneyimin imzası olarak kabul edilir. Garsonların masada yengeç kıskaçlarını kırmasını izlemek, birçok müşterinin yemekten uzun süre sonra bile hatırladığı bir şeydir.
Restoran, River North'ta olup Chicago şehir merkezindeki birçok otel ve ofis binasına yürüme mesafesindedir. Özellikle hafta sonları veya akşam yoğunluğunda rezervasyon kesinlikle önerilir.
Taş yengeci kıskaçları mevsimliktir ve yalnızca Ekim'den Mayıs'a kadar süren Florida hasat sezonunda bulunur. Yengeçler hasat sırasında öldürülmez; yalnızca bir kıskaç alınır ve hayvan suya geri bırakılır, böylece yeni bir kıskaç yetiştirebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
