Dulan's Soul Food Kitchen, Amerika Birleşik Devletleri, Inglewood'da tavuk restoranı
Dulan's Soul Food Kitchen, ev yapımı tariflerle kızarmış tavuk, mısır ekmeği, karalahana ve makarna peyniri dahil geleneksel Güney soul food yemekleri hazırlayan bir tavuk restoranıdır. Her yemek, bölgenin mutfak geleneklerini onurlandıran kanıtlanmış tekniklerle pişirilir.
Adolf Dulan, 2001 yılında New York'taki küçük lokantaları keşfedip onların yaklaşımlarından ilham aldıktan sonra restoranı kurdu. Bu başlangıç, birden fazla yere genişleyen bir aile işletmesinin gelişimine yol açtı.
Mutfak, Dulan ailesi içinde nesiller boyunca aktarılan tarifler ve tekniklerle Güney yemek geleneklerini sürdürmektedir. Bu miras, her yemeğin nasıl hazırlanıp misafirlere sunulduğunda kendini gösterir.
Restoran, East Manchester Bulvarı üzerinde, bulunması ve erişilmesi kolay, sade bir konumda yer alır. Yemek, yoğun saatler dışında en rahatıdır; çünkü yoğun yemek saatlerinde aynı yemeği arayan kalabalıklar oluşabilir.
Dulan ailesi, iş başarısını kullanarak yerel amaçları destekleyen burslar ve bağışlarla topluma geri verir. Bu bağlılık, restoranda yemek servisi yapmanın çok ötesine uzanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
